A Torta Charlotte é um doce russo criado em São Petersburgo. Sua apresentação é característica deste tipo de sobremesa e nesta releitura é feita com Biscoitos Maizena.
Confira o modo de preparo abaixo:
Ingredientes
250g de Margarina Puro Sabor
200g de açúcar
2 gemas
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200g de Biscoito Maizena Fortaleza
150g de passas
2 latas de creme de leite
1 lata de leite condensado
4 colheres de chocolate em pó
Crocante à vontade (opcional)
Modo de preparar:
Creme
– Bata na batedeira a margarina, as gemas e o açúcar. Misture ao creme de leite sem o soro e as passas.
Camadas:
– 1ª camada. Forre a travessa com o biscoito molhado no leite
– 2ª camada. Derrame um pouco do creme até cobrir os biscoitos. Faça isso alternadamente sendo que a última camada deverá ser de creme. Em seguida, leve ao freezer por 2 horas. Decore com biscoitos ao redor da Charlotte.
Cobertura:
– Misture o leite condensado com 4 colheres de chocolate em pó, leve ao fogo brando até cozinhar como se fosse brigadeiro. Deixe esfriar e coloque sobre o creme.
Sugestões de decoração: Enfeite com bombons de chocolate, tipo sonho de valsa ou serenata de amor cortados em pedaços.